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旅游赏味

旅游赏味

      踏遍千山万水吃尽世界各地 却在武汉迈不开腿
      2017-10-23 11:12

      武汉,也叫“大武汉”,因为真的很大。8594平方公里的土地上有江有湖,有山有水,有文化底蕴,有历史气息,还有讲义气,不装逼,江湖气的武汉人。

      如果你问我:武汉有什么好玩的地方推荐吗?没有,你可以回去了。但是既然来都来了,那就带你先过个早再说吧!于是这一吃,就是一个月。

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      武汉美食

      热干面

      黄鹤楼和热干面可以算是大家说起武汉的第一印象,有意思的是可能80%的武汉人都没上过黄鹤楼,但没有人不吃热干面。甚至有这样一个传说:武汉人一天吃的热干面能把地球绕成个毛线团。

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      她们从凌晨2点起床开始准备食材,我们从付钱到入口只要十几秒。

      热干面必须要在武汉吃才正宗,毕竟就算是在武汉每家店的味道都会有细微差别,这也是为什么一直对它百吃不厌的原因吧。

      一碗好的热干面,没有那么热,也没有那么干。劲道顺滑的面条裹着极香的芝麻酱和卤水,夹杂些许酸脆可口的豆角和萝卜丁,加上一点陈醋与葱碎,酸碱平衡的同时还增加清爽的口感,咀嚼几口就瞬间沦陷!前提是,要会拌。让每一根面条都被酱汁包裹才是一碗合格的热干面。

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      热干面

      夏天的时候配一碗冰镇可口的米酒,冬天的时候喝一口温柔甘甜的蛋酒……虚服!(武汉话舒服的意思)

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      热干面

      热干面价格:4元/碗

      推荐店铺:

      李记热干面解放大道684附54号(李强板栗旁)

      面妈妈雄楚大道关西小区旁

      老田记热干面武汉市江岸区江汉二路142号

      豆皮

      毛主席说:“豆皮是湖北的风味,要保持下去。”热干面在别的城市还能看见,豆皮是真的只有湖北有,也是真的好吃!在大铁锅上抹一层底油,将乳白的米浆和金黄的蛋液均匀地倒入锅中,再将裹着瘦肉丁、香干丁、香菇丁的熟糯米以正方形码在面皮上,等待师傅开始他的表演。

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      豆皮

      时间到了,只见一双大手稳稳握住大铁锅的边缘,向上用力一抄,蛋皮与糯米在空中360度前空翻托马斯跳接侧身旋转三周半后以720度转体平稳着陆。令人不禁为他啪啪啪鼓掌。

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      豆皮

      看着老板拿个盘子为你铲豆皮的时刻,是最幸福的。

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      豆皮

      豆皮价格:6-12元/碗

      推荐店铺:

      曾记豆皮大王汉阳区汉阳大道五里新村汉阳医院巷子口(华联对面)

      阿斌三鲜豆皮紫阳街办事处水陆街62号

      王师傅豆皮馆汉口高雄路东段(近台北一路)

      烧麦

      说到烧麦,就一定要提到粮道街的“天天红油赵师傅热干面”。虽然店名叫热干面,但最有名最好吃最令人心心念念的是“油饼包烧麦”。无论是早上七点还是中午一点去,都排着老长的队。仿佛有种这群人什么都不干只为了吃烧麦的错觉。

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      烧麦

      赵师傅的烧麦用着上好的糯米、肥瘦均匀的猪肉、新鲜切丁的香菇和笋,加上一些黑胡椒;老面发酵的油饼炸出来色泽金黄,皮薄松软,往里面满满当当塞上6个烧麦,一口咬下去既有油饼的酥脆又有烧麦的软糯,搭配一碗清甜可口的豆腐脑,绝了。

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      还有油炸烧麦,香脆软糯。

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